12396北京科技特派员服务热线 --> 本地传统养的是黑猪，目前市场推广的大多是白色猪，主要品种有长白猪，约克等，但这些猪肉的口感相对不如黑猪，口感问题是品种问题还是饲养原因呢？有其他品种可以代替目前现有长白猪和约克等品种吗？

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本地传统养的是黑猪，目前市场推广的大多是白色猪，主要品种有长白猪，约克等，但这些猪肉的口感相对不如黑猪，口感问题是品种问题还是饲养原因呢？有其他品种可以代替目前现有长白猪和约克等品种吗？

解答内容：

    您好！中国很多地方的猪种是白色的，也有花色的，口感也特别好。口感与品种是有关系的，口感跟饲料更有关系，品种关系占60%，饲料关系占40%，所以要选择较好的品种，注意饲料的搭配。

本文来自公益性服务热线——北京农科热线（联系电话：010-12396）

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2010/7/21 9:10:52

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