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长吻鮠
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时间：2009/3/30 14:39:00
作者：
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语音编码：13369
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长吻鮠 又称江团。主要分布于我国长江水系的干流及其与之相通的各大河流中，是我国特有的名贵经济鱼类。因长期的过度捕捞，此鱼的资源量正在急剧下降，目前的天然资原捕捞量已极为有限。
长吻鮠为肉食性鱼类，但在人工饲养条件下也可摄食人工配合颗粒饲料。适宜生长水温与家鱼相似，最适生长水温为24—28℃。当水温下降到20℃以下时，其摄食量下降，生长缓慢；在最适生长水温条件下，当年鱼苗可长到100克以上；而放养体长10厘米左右的鱼种时，当年可长到130—150克。其上市规格为250-500克。肉质细嫩，味道鲜美，蛋白质含量高，并富含多种人体所必需的氨基酸、维生素和矿物质，被广大消费者视为淡水鱼中的珍品。
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