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水产新品种:宝石鲈
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时间：2009/4/27 12:55:00
作者：
阅读：1382次
语音编码：13414
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培育单位：北京市水产科学研究所
品种特性：澳洲宝石鲈又称宝石鱼、宝石斑、玉鲈，属鲈形目鱼类。它是澳大利亚久负盛名的淡水鱼，被认为是最好的垂钓和食用鱼之一。由于体侧有多少不等黑色发亮的椭圆形斑块，宛如镶嵌在鱼身体表的黑宝石，故称之为“宝石鱼”。宝石鲈易驯化、耐低氧，其食性杂，喜欢摄食人工配合饲料，生长速度快，可当年养成。抗病力强，成活率高，易捕捞。该鱼体色银亮，外形美观，头尾较小，头后背部稍隆起，背部肥厚，肉质细嫩洁白，有韧性，肌间无刺，内脏占据比例小，无腥味、异味，口感爽滑甘美。它虽然与罗非鱼、淡水白鲳等对温度要求相似，但其肉质、营养价值远高于上述鱼类，其蛋白质含量百分之18.9，含人体必需氨基酸种类齐全，富含不饱和脂肪酸。
适宜地区：在我国大部分地区都可养殖，适合生长水温为10至38摄氏度，最佳生长水温为21至25摄氏度，pH值为5.5至8.5，溶解氧在每升2毫克也可以存活，最好保持在每升4毫克以上。
经济效益：按目前商品鱼市场价格，其养殖效益是罗非鱼、淡水白鲳等鱼类的5至6倍，因此市场前景好，是目前我国淡水养殖品种结构调整的优良品种。
联系单位：北京市水产科学研究所 联系人：孙向军 电话：010-61797585
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