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什么温度好生菇
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时间：2009/6/7 22:30:00
作者：胡清秀
编辑：胡清秀
阅读：2119次
语音编码：14217
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香菇菌丝生长阶段适宜温度在5—35摄氏度，香菇的各个品种都能生长，而最适合的温度为22－25摄氏度。低温对香菇菌丝的影响不如高温的影响大。
子实体出菇温度比双菌丝体生长温度要低，一般在5-22摄氏度可形成原基并长出子实体，15摄氏度左右一般为最适出菇温度。在生产实践中，根据出菇的最适温度，香菇分为低温型、中温型、高温型。子实体形成后，在较高的温度条件下，香菇生长迅速、很快开伞，肉薄柄长，质量差；低温下，香菇生长缓慢，盖厚柄短，质地致密，品质优良。特别是在低温的环境下，温、湿度经常有较大变化，不仅有利于子实体的快速形成，而且菌盖容易龟裂形成花菇，商品价值最高。
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