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杏鲍菇温室栽培的采收加工
时间:2009/6/6 23:05:00  作者:     编辑:   阅读:1359次  语音编码:14251
    杏鲍菇从接种到第一期菇体采收,一般需60天。当菇盖张开平整,颜色变浅,菌盖4-5厘米大小,菌柄长10-12厘米,孢子尚未弹射时即可采收。采收后不要碰破菌盖,保证菇体完整。采收前1天切勿喷水,以防采后水分过大不宜贮藏保鲜,如需保鲜,可在2-4摄氏度的环境中保藏。采收后清理料面残留物及周围环境,停止喷水,养菌5-7天后,继续喷水、控温、通风,促使其再生出第二期菇。
 
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