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菌丝萎缩退化原因及防治
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时间：2009/6/3 17:51:00
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在发菌及出菇阶段，有时会出现菌丝发黄、发黑、萎缩退化甚至死亡的现象。原因如下：
1、料害 碳氮比失调，培养料酸化，孳生杂菌，消毒杀菌药剂使用不当，料内残余有害物质，均不利于菌丝的生长。对此应加强预防，搞好培养料的配制与发酵，并认真检查培养料，测试酸碱度，找出具体原因，视不同原因与菌丝退化情况，采取不同的补救措施。若是培养料酸化，应喷适量石灰水调节；若因消毒不当引起菌丝退化，应重新调整培养料，进行补充接种。
2、水害 菌丝怕湿不怕干。如果出菇期喷水过多，覆土过薄，水渗入料内，会造成菌丝萎缩，甚至死亡。发生这种情况要注意通风散湿，并改变喷水方法，喷水不宜过大、过急。
3、气害及高温 在高温、闷热并且通风不良的条件下，菌丝易发黄死亡。可通过加强通风、调温、调湿，使菌丝恢复生长。
4、菌丝活力不强 若因菌丝本身生活力差而造成菌丝细弱、萎缩的，在覆土前可喷三十烷醇、蛋白胨溶液或蘑菇健壮剂，促其恢复生长，使菌丝健壮。
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