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食用菌二次套袋技术
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时间：2009/4/29 15:48:00
作者：白石
编辑：白石
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语音编码：14366
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应用二次套袋技术（即在菇筒出灶时加套一层薄膜袋，使袋内菇筒不直接接触环境空气）生产香菇、猴头、木耳等食用菌，可有效解决菌筒生产过程中交叉感染的问题，使菌株成活率保持在97％以上。
外袋的准备 外袋宜选用周长比内袋长2厘米、长度比内袋长5厘米的低压聚乙烯薄膜袋，一头打结封口待用。
及时套袋 料筒经过高温灭菌出灶时，边取出边用外袋套好，并拧紧袋口搬入培养室，将料筒温度降至25℃以下。注意：料筒出灶后要迅速装入外袋，避免其与外界环境接触时间过长而感染杂菌。
接种操作 接种时，在接种室或接种箱内解开外袋，向封闭一方推动，拉开4／5后进行接种，接种完后马上套好外袋拧紧放置。
适时脱去外袋 在培养过程中注意培养室温度，待菌筒菌丝发至80％左右时脱去外层袋，按常规生产方法管理。
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