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选购食用菌菌种的三招
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时间：2009/5/12 19:26:00
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语音编码：14380
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一闻 就是闻菌种的气味。购买菌种时，必须打开1-2瓶(袋)闻一闻。如有独特的香菇味，则为优良菌种，如有酸味，霉味和臭味，说明菌种已被杂菌污染；是变质的，千万不能买。
二看 看外形。凡开过口的、破裂的，以及瓶口包扎不严的或棉塞松动的，都有被杂菌污染的可能。再看菌丝，优质菌种菌丝粗壮，分枝浓密，相互联结成块。用手按菌种时有弹性、湿润而不干燥，用手掰时成小块，掉下的碎末少，培养基断面处菌丝明显可见，培养基颜色变浅。看颜色。就是看菌种瓶内菌丝的颜色，好的菌种整瓶(袋)呈均匀的白色；如菌丝发黄，说明菌种衰退，如夹有桔红、绿、黑等色斑，说明菌种已被杂菌污染。
三无 就是无幼虫。
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