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人为控制双孢菇大小
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时间：2009/6/6 22:03:00
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语音编码：14384
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主要措施有四：
1．更换菌株：现普遍使用的菌株品种属大粒型杂交种，其主要优势为适应性广、抗逆性强、个头大、产量高，但符合商家要求规格的相对较少。因此，如有定货合同时，可更换小粒型菌株，尽管产量稍低，但相应符合规格要求的较多。
2．改换覆土：覆土层的厚薄，直接影响着子实体个头的大小。其作用机理是：随着覆土的加厚，土层中菌丝密布，但不易扭结，一旦扭结现蕾，周围菌丝便集中营养及水分予以供应，势必长成大个头子实体。因此来不及更换菌株者，可通过调整覆土层厚度加以控制。一般正常覆土要求厚约3至5厘米，可调整为2厘米左右，这样，便不易分生“大个菇”。
3．适当提温：实践证明，双孢菇生长适温为15至20摄氏度，适当提高棚温，可有效增加现蕾数量，使子实体个头大多处于中等偏下水平。
4．适时早采：当目测子实体长至符合要求时即予采收，不必非等到七、八分熟，这样符合规格要求，并且避免了充分长大过多地消耗营养，总体效益会有所提高。
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