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白灵菇栽培技术
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时间：2009/6/6 21:57:00
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一、材料：主料有阔叶树木屑、棉籽壳、甘蔗渣等。辅料有麸皮、玉米粉、黄豆粉、石膏粉、酵母粉、糖、碳酸钙等。
二、栽培方式：袋栽、覆土墙栽或瓶栽等。
三、栽培季节：白灵菇子实体形成的温度为10摄氏度-22摄氏度，根据我省气候特点，春秋、冬三季都可进行栽培。
四、原料配方：1.棉籽壳99%、石灰1%。2.杂木屑50%、棉籽壳28%、麸皮20%、碳酸钙1%、过磷酸钙1%。3.棉籽壳78%、麸皮20%、石膏1%、糖1%。4.玉米芯60%、棉籽壳20%、麸皮肤皮18%、石训1%、糖1%。
五、菌袋制作：白灵菇可以用生料进行栽培，也可采用熟料栽培。
1.采用宽17cm-20cm，长35cm-40cm的聚丙烯或聚乙烯塑料袋。2.将原料按一定配方加入混拌均匀，加水比例通常为1比1.3。3.培养料混拌均匀后，尽快装袋，每袋装干料约重0.3-0.5千克。4.装袋后及时装锅灭菌，高压126摄氏度温度下维持70-90分钟，常压100摄氏度温度下维持12-16小时。5.灭菌后将菌袋冷却至室温。在接种箱或接种室按常规无菌操作规程进行接种，每瓶栽培种接种20袋。6.接种后移入培养室培育菌丝。要求室温22℃-26℃，通风避光、35-40天菌丝可以满袋。
六、菇期管理：
1.菌丝满袋后移入出菇场地内，揭开两端袋口，根据外界温度摆放5-10层。2.增加环境湿度。采取喷雾的方法使菇场环境湿度增至85-95%。3.保持菇场通风良好，光照以散射光为主。4.在10℃-15℃的条件下，10-20天菌袋两端可以形成白灵菇的小菇蕾。5.菇蕾形成后，增加通风量，维持环境相对湿度达到90%左右，不宜超过95%。
七、采菇：在正常温度下，从幼菇形成到白灵菇成熟约需10天左右，气温低白灵菇生长慢，但菇质密，质量好；气温高则生长快。白灵菇成熟时，菌褶分化完全，菌盖平展，菇体开始变黄。应在成熟初期及时采收。
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