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夏季香菇“两网一模”高产技术——怎样装袋、灭菌和接种
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时间：2009/5/15 14:18:00
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1、装袋 用石灰水把配好的料调到pH为6至6.5，吸足水后，立即装袋、压实，用力均匀适度。为提高工效，可用装袋机，事先根据灭菌锅容量定量配料装袋。
2、灭菌 装袋后要立即成批量进锅灭菌，用2至3小时大火使其达到100摄氏度，持续4至5小时，逐步降温。灭菌时，料袋要放整齐，最好用周转筐，进出袋方便，工效高。
3、接种 灭菌后的料袋及时搬进冷却室，在架上呈“井”字形交叉堆放，当温度降到28摄氏度以下时，方可接种。接种前，接种室内一切用具都需用烟雾消毒剂消毒，密封12小时后通风12小时排除残留气味。菌种瓶、袋表面和操作人员的衣服、手用百分之75酒精消毒，达到无菌操作。种块尽量保持完整，有利菌丝萌发和成活，一般每瓶栽培种可接80穴左右。接种时应注意：接种过程要速度快，防杂菌侵入；接菌量要足，减少杂菌侵入机会；菌种经过酒精灯要快，以免烧伤；接种室避免人员走动、说话，以免影响接种的质量；接种时间最好在早、晚，气温低，杂菌少。
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