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平菇出菇期补水是关键
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时间：2009/5/16 17:29:00
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平菇产量的高低，质量的优劣，关键因素在于水。如果出菇期培养料的基质含水量能够达到百分之65至百分之70，长出的菇体不仅盖大而厚，柄短而粗，而且菇体丰满，色泽亮丽，鲜嫩可口，产量与质量也大幅度上升。
袋内补水的具体方法是袋栽平菇头潮菇采收结束后，用1支或多支专用补水器，利用普通喷雾器上的接头、开关等零部件与1根塑料管或橡胶管连接，另一端则接在自来水水龙头上(没有自来水资源的可用微型水泵抽水代替)，需要补水时，先打开自来水水龙头开关，将补水器插入料内，再打开水管上的备用开关，水在有压力的状况下就会顺利补进料内。一袋补足后，关闭手头开关，再补另一袋。水分的补充标准是使菌筒的重量达到装袋时的重量或者略高一点。一般装1000克干料的菌筒，补水后的重量应达到2500克左右。经补水后，可连续出2至3潮优质平菇，总产量可比常规出菇法提高百分之50左右，效益相当可观。
如果前期未能补水，采收3至4潮菇后，只要料内菌丝生长旺盛，自然气温在10摄氏度以上，仍然可以补1次水，但补水量应降低百分之20至百分之30，后期仍可出1至2潮好菇。
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