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瓶栽金针菇工厂化生产的栽培管理
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时间：2009/5/20 10:13:00
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1 菌丝满瓶后，要立即进行搔菌。搔菌后，马上移入催蕾室。瓶口立即覆盖报纸喷水保湿，在13至14摄氏度适宜的温度和空气相对湿度80%至90%条件下，过8至10天就可现蕾。
2 把已形成子实体、菌盖直径为1毫米、菌柄长3至5毫米的瓶子移入抑制室，并给予通风。在室温4摄氏度、空气相对湿度80%至85%的室内约放置10天左右。初期3天吹每秒80至100厘米的强风。
3 抑制期间要注意换气，菌柄就会长得圆整而结实。当子实体长到瓶口时移至生长室，过2至3天后，子实体就高出瓶口约2至3厘米，这时将扇状、开角为15度左右的蜡质纸卷成筒状套在瓶口上，以达到控制氧气量、抑制开伞、促进菌柄伸延的目的。套纸简5至6天，子实体长到10厘米时，这时由上往下对菌盖吹风，使菌盖、菌柄干燥发白、整齐。生育室的室温要求在6至7摄氏度，空气相对湿度85%左右。
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