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袋栽平菇快速发菌关键技术之一
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时间：2009/5/21 10:18:00
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一、培养料（熟料）装袋后，采用两头接种 在料袋的两头用尖棒（直径2至3厘米，长约30厘米）从袋头的中间分别打孔，深度为料袋长度的1/2，然后向孔中播入适量菌种，在袋头的料面也放少量菌种，用一层纸和橡皮筋封口，即可发菌。
二、发菌要根据气温排放培养料袋 气温高时，将袋以“口”字形排成垛，每层4袋，双层时反向排放，每垛5至6层，垛与垛之间留一定空隙，以便散热；中温时，将料袋以“井”字形排成垛，每垛6至7层，两垛之间也适当留点空隙；低温时，将料袋排列成垛墙，高10层左右，垛墙之间也要留空隙。总的原则，发菌时温度控制在25摄氏度至30摄氏度，料温不能太低，否则会延长发菌时间；温度也不能过高，否则会烧坏菌丝。接种后随着菌丝的生长，料袋自身会发热。因此，一周左右要倒垛，检查发菌情况和清除被污染的菌袋。
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