北方地区鸡腿菇的栽培
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时间:2009/6/6 11:26:00
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鸡腿菇的栽培方式有畦式直播栽培与袋式发菌栽培。袋式发菌栽培方法及发酵、装袋、培养与平菇相同,与平菇不同之处在于鸡腿菇发满菌袋后脱袋覆土,进行出菇管理。下面介绍畦式直播栽培方法。 在菇棚内控深20厘米、宽80至100厘米的畦,灌透水并撒上白灰进行消毒。畦间工作道40厘米。先在畦底辅1层地膜然后上料播种。采用层播法,即3层料3层菌种,上下2层料厚度为5厘米,中间料层厚度为10厘米。首先铺第1层培养料,稍压实后播第1层菌种,然后依次1层料1层菌种。最上面封料面的菌种用量稍大,约占菌种总量的百分之四十,下面2层菌种各占菌种总量的百分之三十。播完种后,用消毒过的木板压平,然后用直径1厘米的木棒打孔,孔距15厘米,再盖1层报纸或薄膜,将温度计插入料内观察料温。接种后第4天开始每天掀膜通风1次,每次1小时,以排除废气。培养期间料温控制在30摄氏度以下,一般经20至30天的培养,菌丝即可吃透培养料。采用畦式直播,每平方米投料量在22.5至27.5公斤,菌种占干料量的百分之二十左右为宜。
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