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白灵菇灭菌接种，发菌培养，出菇管理和采收加工
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时间：2009/6/5 23:05:00
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灭菌接种和发菌培养 白灵菇采用袋栽法较适宜。栽培袋采用15厘米乘32厘米乘0.05厘米或17厘米乘34厘米乘0.05厘米的低压聚乙烯膜薄袋。常压灭菌上100摄氏度时保持16小时，冷却到25摄氏度时，在无菌条件下启开扎口或拔棉塞接入白灵菇菌种。发菌培养温度25至28摄氏度，空气湿度百分之70以下，经常通风换气。菌袋培育期间防止强光照射。
出菇管理 经30至45天培养菌丝即可长满袋，当料面或侧面出现原基时，把达到生理成熟的栽培袋移到出菇棚内长菇。白灵菇可以室内架层立放式栽培,或野外阴棚路地立放罩膜栽培。野外生态条件较适，对长菇更有利。
采收加工 白灵菇一般从原基出现到子实体成熟8至12即可采收。采收时，手抓菌柄整朵拔起。采后停止喷水，清理袋口四周和环境。让菌丝生息养菌。5天后继续喷水、控温。一般可收2潮菇。鲜品直接上市或盐渍，也可切片加工烘成干品出口。
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