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银耳为什么菌袋污染杂菌？
时间：2009/6/2 22:29:00  作者：     编辑：   阅读：1031次  语音编码：14495

    引起菌袋污染主要原因有四个：
  （1）基质酸败：原料霉变没作处理，杂菌潜伏料内；加之配料含水量偏高，装袋时间拖长，引起基质酸败，为霉菌孳生提供条件；
  （2）料袋灭菌不彻底，给杂菌有存活的机会；
  （3）塑料袋质次，针孔多或因料袋操作不慎袋壁刺破，给杂菌有孔可钻；   
  （4）接种时无菌操作不严，“病从口入”。上述都会造成菌袋成品率不高的后果。
编号：2007-4-246
 
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