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草菇
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时间：2009/4/28 10:23:00
作者：
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草菇又称苞脚菇、兰花菇，在我国已有300余年的栽培历史，在国际市场上享有“中国蘑菇”的声誉，这是食用菌中惟一获此“殊荣”的品种。
草菇具有的典型特点：
1．“三快”特点。发菌快：草菇播种后，28-32℃适温条件下7天内即可发满菌。现蕾快：30℃以上温度条件下，播种后第4天即有菇蕾现出，第6天可达到现蕾高潮。生长快：适温条件下的菇蕾，2-3天即可达到7-8成熟，即进入采收适期。
2．“三高”特性。高温特性：现有草菇菌株均适应28-38℃高温条件，并且26℃以下基本不现蕾，典型的高温菌生产性状。高产特性：作为“南菇北移”代表品种的草菇，其纯麦草栽培的生物学效率由初期的8％左右提高至30％-40％，增产幅度较一般品种高2-5倍。高效特性：一般食用菌品种的栽培生产周期为3-5个月甚至更长，而草菇由于长速极快的特点，可每月投料一批，最大限度地提高了单位面积的产出效益。
3．“三低”特性。投入成本低：可以麦草为主要原料，直接成本投入很低。单产水平低：与平菇、鸡腿菇相比，草菇生物学效率偏低，采用最新栽培技术时可达30％-40％，仅有平菇、鸡腿菇的三分之一至二分之一。鲜贮能力低：草菇鲜品的耐贮能力很低，从适时采收至破苞开伞仅需2-5小时，并且不耐低温贮藏，4-5℃条件下约6小时后，菇体即开始变软、析水，丧失商品价值。
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