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新鲜蔬菜能抗胃癌
时间：2003/8/15 14:35:00  作者：      阅读：2948次  语音编码：14747
    北京肿瘤防治所的徐光炜教授和他领导的课题小组，最近证实：新鲜蔬菜有抗御胃癌的作用，其中葱蒜等蔬菜效果最好。
　　新鲜蔬菜对胃粘膜有保护作用，特别是葱蒜等含有巯基这类刺激性气味儿的蔬菜。其他的如抗坏血酸，β胡萝卜素，钙等血清营养素对胃粘膜也有保护作用，可以阻止胃粘膜炎症向癌症转变。
 
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