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强身保健蔬菜--牛蒡
时间：2003/8/27 14:51:00  作者：      阅读：864次  语音编码：14804
    牛蒡是以肥大的肉质根供食用的蔬菜，其嫩叶和叶柄也可以食用，别名大力子、恶实、蝙蝠刺、东洋参等，属菊科牛蒡属中能形成肉质直根的二三年生草本植物。原产亚洲，中国的东北至西南均有野生种分布，九十所代从日本引种栽培，在我国作为出口创汇蔬菜种植，产品主要出口日本等国。在日本，牛蒡被视为强身保健蔬菜，需求量较大。
 
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