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中药不宜加糖
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时间：2003/9/8 10:08:00
作者：
阅读：798次
语音编码：14826
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药的化学成分比较复杂，糖特别是红糖含有较多铁、钙等元素和杂质，一旦中药中的蛋白质和鞣质等成分与之相合，就会起化学反应，使药液中的一些有效成分凝固变性，继而浑浊、沉淀，不仅影响药效，而且危害健康；有些药还必须利用苦味来刺激消化腺的分泌，才能发挥出疗效；糖可以干扰微量元素和维生素的吸收，抑制某些退热药的药效，降解某些药物的有效成分，如马钱子极苦，加糖就会降低药效。
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