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食用菌可防癌
时间:2003/9/8 10:10:00  作者:      阅读:869次  语音编码:14828
  食用菌是高蛋白低脂肪食品,营养价值和药用价值均很高,有“健康食品”的美称。
  食用菌中的多糖体物质,具有增强免疫力的功能,是目前世界公认的防癌抗癌物质。这类化合物对癌细胞并没有直接杀伤能力,但它能促进抗体的形成,从而提高并调整人体内部免疫系统,也就是祖国医学中所说的扶正固本作用。
 
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