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防胃癌餐前吃蔬菜
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时间：2003/9/8 10:21:00
作者：
阅读：752次
语音编码：14835
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蔬菜中含有极丰富的硝酸盐，它进入胃部后可以产生一种叫氧化氮的化合物，百氧化氮能杀死胃中的有害细菌，故餐前先吃些蔬菜可对防止胃癌起到一定作用。
色彩艳丽的蔬菜对防癌作用极佳。因此，可选择几样爽口，而又赏心悦目的蔬菜餐前开胃。
如：心里美萝卜、青萝卜切成细丝放点醋和糖，或切成块直接食用。
胡萝卜去皮生食。番茄拌白糖或空口吃。黄瓜切条生食。
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