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防胃癌餐前吃蔬菜
时间:2003/9/8 10:21:00  作者:      阅读:768次  语音编码:14835
  蔬菜中含有极丰富的硝酸盐,它进入胃部后可以产生一种叫氧化氮的化合物,百氧化氮能杀死胃中的有害细菌,故餐前先吃些蔬菜可对防止胃癌起到一定作用。
  色彩艳丽的蔬菜对防癌作用极佳。因此,可选择几样爽口,而又赏心悦目的蔬菜餐前开胃。
  如:心里美萝卜、青萝卜切成细丝放点醋和糖,或切成块直接食用。
  胡萝卜去皮生食。番茄拌白糖或空口吃。黄瓜切条生食。
 
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