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药食兼用保健蔬菜—黄秋葵
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时间：2003/10/14 9:32:00
作者：
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语音编码：14847
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黄秋葵又名秋葵，羊角豆等。
株高90—135厘米，茎秆粗壮直立，叶互生、单叶，叶柄长，叶片大，卵圆形有缺裂，花黄色，成熟果实为红色蒴果，圆柱形，有尖角，长12—15厘米，重30—60克，每果结籽50—120粒，播种后50天可采收叶菜，连续采摘100天以上，每667平方米产蒴果4000多kg。黄秋葵除叶，嫩果供食用外，其花、根、种子均可入药，对恶疮、痈疖有一定疗效。嫩果含有丰富的蛋白质、游离氨基酸、维生素，矿物南微量元素及由果胶和多糖等组成的粘性物质，具有促进胃肠蠕动，防止便秘、滋阴壮阳，强肾补虚的神奇功效。
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