|
胡萝卜素油
|
|
|
|
时间：2003/10/17 9:41:00
作者：
阅读：882次
语音编码：14848
|
|
|
胡萝卜素是存在于植物中的一种天然色素，是体内维生素A的前体和来源。胡萝卜素被吸收后在小肠上皮细胞内和肝脏中可以根据机体的需要转变为维生素A，因此从膳食中补充胡萝卜素将有助于机体获得足够的维生素A，而不会引起机体中毒现象。研究表明，胡萝卜素是一种抗氧化剂，能够显著提高机体的免疫机能，预防癌症和心血管疾病。利用胡萝卜素的脂溶性特点将胡萝卜素制成食用油制剂，并根据不同需要制备成不同含量的胡萝卜素油。其含量范围是0．01％—60％。油可用各种食用油，如色拉油、花生油、豆油、菜籽油、葵花籽油、芝麻油、小麦胚芽油、山茶油。玉米油、大米油、红花油、米糠油、棉籽油、混合油、橄榄油、棕榈油，并呈各种形态，如液状食用油、口服胶囊等。胡萝卜素油具有胡萝卜素的各种保健功能，经生物学实验证实，具有抗氧化，清除体内自由基，预防疾病的发生，同时有利于胡萝卜素的吸收利用。联系人：秦泽荣；地址：北京市海淀区中关村创业大厦1012室；邮编：100085
|
|
|
|