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杏鲍菇的营养价值
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时间：2003/12/10 9:15:00
作者：
阅读：1335次
语音编码：14889
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杏鲍菇是一种品质优良的大型肉伞菌，其菌肉肥厚，型白粗大，营养丰富，具有杏仁香味和鲍鱼味，可入药降血压和降血脂，含丰富的寡扩与双歧杆菌共用可改善胃肠功能和美容。
杏鲍菇富含蛋白质、多糖、氨基酸、甾醇，且易于人体吸收，它包含有人体必需的8种氨基酸在内的17种氨基酸，尤其是谷氨酸和寡糖含量丰富，经常食用有清肠美容之功效。还含有人体免疫作用的活性物质，具有抗癌、防癌的作用。
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