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世界15大健康食品
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时间：2004/12/8 9:54:00
作者：
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西红柿（西班牙）：含可制造维他命A的丰富胡萝卜素，及含有助抗癌的茄红素。
鹰嘴豆（埃及）：含可溶纤维、钙质、铁质及可缓和经前征状的镁。
大豆（日本）：可减少患心脏病机会，降低胆固醇水平及有助抗癌。
香蕉（加勒比海）含色氨酸，可在体内转化为一种有助镇定和安眠的物质。
花生（泰国）：有助减少脂肪及提供维生素和矿物质。
意大利粉（意大利）：其实是减肥食物，因为血糖指数低，能稳定血糖水平。
橄揽油（希腊）：含大量“单不饱和脂肪”，可减低患心脏病机会。
米（中国）：米有大量增加脑部功能的维生素B。
猕猴桃（新西兰）：含丰富维生素C，每日一个就能摄取足够的维生素C。
香料（即度）：咖喱里的姜黄有抗氧化物质，研究显示可对抗白血病等癌症。
蓝莓（加拿大）：有抗氧化物质Polypheols，可以对付形成皱纹的分子。
红酒与大蒜（法国）：大蒜已证明可降低胆固醇，而红酒则有抗氧化黄酮。
牛油果与红辣椒（墨西哥）：牛油果合丰富镁和维生素E，红辣椒可加强新陈代谢。
燕麦（英国）：提高脑部的血清素（serotonin），令心情畅快抗抑郁。
三文鱼、鳍和沙丁鱼（挪威）：含丰富蛋白，有助身体增加骨胶原，令皮肤滑而有弹性。
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