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胃溃疡 荤食养
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时间：2005/9/22 15:41:00
作者：
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语音编码：15014
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溃疡病患者宜多食荤菜，适当减少蔬菜摄入量，特别是应禁吃粗纤维较多的蔬菜。
这是因为含纤维素多的蔬菜较难消化，在胃中停留时间较长，机械刺激性大，容易引起胀气，常常造成胃窦部过度扩张而加剧疼痛或并发穿孔，还会反射性引起胃酸分泌增多，使溃疡症状加重。
荤食含有百分之80-90的蛋白质，铜、铁、钙、锌的含量高于各种蔬菜，脂溶性维生素A、D、K、E的含量也相当丰富，这些都是促进溃疡愈合的必需品。例如，蛋白质可以中和及消耗胃酸和胃蛋白酶，还能增加胃黏膜屏障作用，对预防和治疗溃疡病十分有利。
溃疡病人以荤食为主的同时，应辅食一些含水溶性维生素B、C等丰富的苹果汁、橘子汁，这样既可补充维生素摄入的不足，又有利于荤食成分的充分吸收。
编号：2005-9-2-240
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