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有些鲜花菜肴要慎食
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时间：2005/9/22 15:52:00
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语音编码：15024
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据有关卫生部门的测定，虽然鲜花含有对人体有益的微量营养素。但有的鲜花也有“毒”，在处理不当时极易引起过敏甚至中毒等不良反应。
首先值得注意的是，在种花的过程中，为了使花生长得更快速、更艳丽，花农大量施用化肥、农药，食品店用的鲜花很多并没有经过卫生检疫及农药残留检查。其次，花有花性，鲜花中菊花是有益无害的花；而芍药花、绣球花则是有毒的花；月季、荷花、槐花等都是有药理功用的，必须在对症的情况下才能食用。第三，人体各有不同，各人的肤性、体质各有千秋，食鲜花有益于人，但也不能千人一律。专家介绍，大部分花是不能随便吃的，目前已有多例因吃鲜花而引起人体过敏、中毒的报道。因此，人们对待不知根知底的“鲜花菜”还是要谨慎些。
编号：2005-9-2-209
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