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老年人一日两餐不合理
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时间：2005/10/11 14:47:00
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语音编码：15048
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一日三餐最合理，每餐间隔4小时。从人体生理角度来看，人什么时候吃饭是由生物钟控制的，一日三餐(早、中、晚)是最合理的。在这3个时间段里，人体内各种消化酶的分泌特别活跃，消化吸收能力也较强，能充分地保证机体的营养需求。大脑是人体耗能最多的器官，每天大约需要110至145克葡萄糖来提供能源。一般情况下，每顿饭只能提供50克左右的葡萄糖。只有一天吃3顿饭，才能为大脑提供足够的能量来源。
另外，固体食物从食道到胃约需30至60秒，在胃中停留大约4小时才到达小肠。
因此，一日三餐应间隔4至5小时，老年人至少要一日三餐。餐数的减少会直接影响到营养物质的摄入。尤其是微量元素，长期摄入不足就可能会引起营养不良、贫血、低蛋白血症等疾病，可谓得不偿失。
编号：2005-7-484
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