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吃豆子有助于防癌
时间：2005/11/28 10:18:00  作者：      阅读：624次  语音编码：15067

    豆子、坚果和谷类中含有的化合物五磷酸肌能阻碍肿瘤细胞的血液供应，抑制肿瘤的生长。
    阻止肿瘤部位新血管的形成，是抗癌研究的一个方向。血管形成过程依赖于一种特定的细胞通路，然而要找到能够抑制该通路的无毒化合物十分困难。科学家最终把目光锁定在五磷酸肌醇上，这种化合物存在于豆子、坚果和谷类作物中。
编号：2005-7-527
 
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