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冬季进补吃鱼好
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时间：2006/2/10 11:12:00
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语音编码：15133
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多吃鱼类对老年人养生很有好处。因为鱼脂肪里所含的脂肪酸，是促进大脑发达的最高物质。金枪鱼、松鱼、乌贼等鱼类中含有量多，而牛肉、猪肉脂肪中则没有。人脑约百分之50是脂肪，其中百分之10是这种脂肪酸，它有助于减少大脑的炎症，保护大脑的血液供应。老年性痴呆症的增加，就是因为大脑中这种脂肪酸逐渐减少造成的。但多吃鱼类可补充这种脂肪酸，从而可预防痴呆。金枪鱼、松鱼等的眼睛尤其引人注意。因其眼球周围的眼窝脂肪含有高浓度的这种脂肪酸，它不仅保持大脑年轻，且能预防动脉硬化和心肌梗塞。
编号：2006-7-11
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