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调和油有助平衡脂肪酸
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时间：2006/2/15 15:07:00
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语音编码：15135
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植物油种类日益增多，到底如何食用更有利健康？相对动物油，植物油一般含有较多不饱和脂肪酸和必需脂肪酸，对降低血小板凝聚、减少血栓发生有重要作用，合理食用有助于降低心血管疾病的发生。但人体对油脂脂肪酸的摄入是一个复杂过程，许多消费者为达到膳食脂肪酸平衡，就尝试轮换使用各种植物油，但简单的轮换用油未必能满足要求。同时，吃油也要因人制宜，高血压、高血糖、高血脂等“三高”患者，要尽量选择富含不饱和脂肪酸的葵花杆油、玉米油、山茶油等。
食用调和油是根据我国人民的饮食习惯，将几种植物油调合而成，食用后可使脂肪酸摄入更趋平衡。
编号：2006-7-15
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