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胡萝卜素可保持肺部“年轻”
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时间：2006/4/24 11:25:00
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法国科学家的一项新研究显示，如果人血液中β-胡萝卜素水平较高，其肺部功能会随着年龄增长而保持“年轻”状态。研究还发现，β-胡萝卜素和维生素E也许可以为吸烟者的肺部提供一些保护。
法国卫生和医学研究所的阿梅勒，盖纳戈等人测量了1194名年龄在20岁到44岁的成年人的肺功能，以及他们血液中维生素A、维生素E和β-胡萝卜素等的含量。研究结果显示，在为期8年的研究期间，那些血液中β-胡萝卜素含量较高的人，其肺功能退化程度较小。研究还发现，在每天至少抽20支烟的人当中，那些血液中β-胡萝卜素和维生素E水平较高的人肺功能退化较慢。胡萝卜、甘薯、甜瓜以及菠菜、甘蓝等绿色蔬菜中都含有β-胡萝卜素这种抗氧化物。科学家分析说，β-胡萝卜素也许能够对抗导致衰老的自由基，从而保护非吸烟者的肺功能。
编号：2006-9-2-75
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