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老人饮食五原则
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时间：2006/4/24 11:28:00
作者：
阅读：542次
语音编码：15154
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老人特有的生理变化是基础代谢会逐渐降低，所需要的能量较中年时少。因此，老年人饮食应在以下5方面特别注意：
1.食品比年轻人更注重新鲜和具有色、香、味、形，以增进食欲。
2.尽可能切细切碎，饭菜烧熟烧酥，少吃或不吃不易消化的食物。
3.多吃高蛋白、高纤维素、低脂肪的食品。多吃蔬菜、水果，防止发生胀气、便秘。多喝水有利于有毒废物的排出。
4.少食多餐可以减轻胃肠道的负担，延缓消化道功能减退速度，也有利于消化吸收。
编号：2006-9-2-78
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