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儿童角膜软化病与软食有关
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时间：2006/5/29 15:46:00
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孩子出现角膜软化有以下几种原因：
长期营养不良，特别是严重缺乏维生素A。在对儿童营养调查中了解到，孩子们比较容易缺乏维生素A，一是由于儿童肝脏把胡萝卜素转化成维生素A的能力弱；二是孩子们一般多不爱吃含维生素A和胡萝卜素多的食物，如胡萝卜、绿色叶菜、肝等等。
孩子长期腹泻，营养吸收不良，特别影响维生素A的吸收。
母亲摄取维生素A不足，乳汁维生素A含量减少，影响婴儿的身体需要。
孩子一旦出现了角膜软化怎么办？主要是迅速补充大量的维生素A，并防止角膜的继发性感染。对严重的和有消化道疾患的孩子，以肌肉注射维生素A、D为宜，每日1毫升。至症状消失后可改服小剂量鱼肝油丸，一般每天25000-50000国际单位。
那么，哪些食物含维生素A和胡萝卜素丰富呢?
含维生素A丰富的食物多是动物性食物，如人乳、牛奶、鸡蛋、肝、黑鱼、鳝鱼、牡蛎、田螺和鱿鱼等，其中肝含量最多。有些孩子不愿吃肝，可做成卤肝、酱肝。黑鱼可以做成鱼丸子，鳝鱼可以做成鳝鱼糊；蛤蜊可以切碎与鸡蛋做羹。经过这样的加工，多数孩子是会爱吃的。
含胡萝卜素丰富的食物多是植物性食物，如萝卜、各种绿色叶菜及红心甘薯等，其中以胡萝卜含的胡萝卜素较多。但是，有些孩子嫌胡萝卜有味，不愿吃，可以把胡萝卜做成胡萝卜泥、胡萝卜酱、油焖胡萝卜片或丁，既能减轻胡萝卜原味，又能促进孩子肠道对胡萝卜素的吸收。
编号：2006-9-2-117
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