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贮藏洋葱有诀窍
时间:2003/9/3 10:05:00  作者:      阅读:296次  语音编码:15833
    准备贮藏的洋葱一定要在其充分成熟后收获。洋葱成熟的标志是:近地面的茎叶枯黄,假茎开始倒伏,鳞茎表皮干枯并呈现出品种特有的颜色。收获宜在晴天进行,同时避免机械损伤,收获后及时晾晒,待其叶片发软变黄、外层鳞片干缩时选择黄皮、扁圆形、休眠期长、辣味浓的品种进行贮藏。
    挂藏  洋葱晾晒后,将发黄、绵软的叶子编成长约1米长的“辫子”,每条“辫子”上有40~60个洋葱,两条“辫子”结在一起为一挂,编好后晾晒5~6天,等到叶片全黄、葱头充分干燥后即可贮藏。贮藏时应选阴凉、干燥、通风的房屋,将编好的洋葱“辫子”挂在木架上,避免接触地面。由于通风性好,用此法贮藏的洋葱一般不会腐烂,但抑芽效果较差,贮藏期较短。
  气调贮藏  可在常温窖(库)、阴棚或冷库内进行,在解除休眠前15天左右将晒干的洋葱装筐或箱,在阴棚内码垛并用塑料薄膜封闭。贮藏期间不要打开薄膜,以免其中的氧气含量升高而使洋葱发芽。
 
* 北京市科学技术委员会、中关村科技园区管理委员会 * 北京市农业农村局 * 北京农业信息网
* 中华人民共和国科学技术部 * 中华人民共和国农业农村部 * 北京长城网
 
 
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