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消除蔬菜农药残留四法
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时间：2003/9/8 10:22:00
作者：
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语音编码：15895
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煮 烹调前，将洗净的青菜放入锅中略煮一下再烹调食用，可清除70%以上的农药残留。此法适宜茄子、番茄等一类蔬菜。洗 农药一般都不耐冲洗，对菠菜、小白菜、韭菜等不宜煮熟的蔬菜可在水中反复冲洗，再放入盐水中洗一下，可有效清除残毒。浸 对包心菜、大白菜等可先将基切开，用水浸泡1至2小时，再用清水反复洗；也可去毒。削 对胡萝卜、萝卜、马铃薯、冬瓜、南瓜等蔬菜，墨幽中文先削皮再用清水洗，可基本将农药残毒去除。
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