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投资“特菜”产业应注意什么
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时间：2003/9/8 10:31:00
作者：
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语音编码：15900
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特菜产业虽然在我国起步较晚，但发展很快，在一些地方已形成规模化生产。目前特菜已成为蔬菜市场的新亮点，市场销路不错。据报道，春节期间，深圳市布吉农产品批发中心每天特菜的成交量都在5000公斤以上。如此乐观的市场前景，使得一些菜农更加坚定了发展特菜产业的信心，纷纷扩大特菜种植面积。然而，发展特菜产业时要注意适度，不要盲目引种扩大种植面积。
因此，菜农在发展特菜生产时，首先应该选好品种，要引进那些适销对路的特菜品种来投资，以求马到功成。其次是小规模生产，均衡上市，特菜种类和品种繁多，生产期和形成期参差不齐，生长条件和栽培技术各有不同，在生产上应采取“多品种栽培，小批量生产，多茬次安排，均衡上市供应”的策略，以免生产过量，造成滞销。第三就是要引导消费，“特菜”品种新，烹调有讲究，消费者不熟悉，可能不接受，所以要反复宣传，介绍烹调方法，以激发消费者对特菜的购买欲望。
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