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巧用催红素去核桃皮
时间：2003/9/11 14:12:00  作者：      阅读：359次  语音编码：15914
　　在备好的盆中盛入10~20公斤水，然后加入2~4克催红素，搅匀，再将青皮核桃倒入，全湿后迅速捞出沥干堆入或平铺于室内，关严门窗，3－5天后，核桃皮发泡膨胀，有的已经裂开，此时用脚踩或用木棍敲打，即可完全脱去核桃皮，且脱皮后的核桃干净洁白。
 
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