|
国家级保护品种
|
|
|
|
时间：2009/4/20 15:25:00
作者：
阅读：1358次
语音编码：19572
|
|
|
北京油鸡是经过长期选择和培育而形成的外貌独特、肉蛋品质兼优的地方优良品种。
北京油鸡体躯中等。出生雏鸡全身披着淡黄或土黄色绒羽，冠羽、胫羽、髯羽也很明显，体格浑圆。成年鸡羽毛厚密而蓬松，羽毛为黄色或黄褐色。公鸡的羽毛色泽鲜艳光亮，头部高昂，尾羽多呈黑色；母鸡的头尾微翘，胫部略短，体态敦实。其尾羽与主、副翼羽中常夹有黑色或以羽轴为中界的半黑半黄的羽片。
北京油鸡具有冠羽和胫羽，有些个体兼有趾羽。不少个体的颌下或颊部生有髯须，人们常将这“三羽”性状看作是北京油鸡的主要外貌特征。
北京油鸡的冠型为单冠，母鸡冠叶小而薄，公鸡冠较大，在冠叶的前段常形成一个小的“S”状褶曲，冠齿不甚整齐。头较小。冠、肉垂、脸、耳叶均呈红色。眼较大，虹彩多呈橙色，瞳孔为黑色。喙和胫呈黄色。
北京油鸡屠体皮肤微黄，紧凑丰满，肌间脂肪分布良好，肉质细腻，肉味鲜美。尤其适合山区散养。雏鸡出生重37克，4周龄重为327.5克，8周龄重为708.5克。90日龄公鸡平均体重1.56公斤，母鸡1.21公斤。肉料比3.5比1。成年公鸡体重2590.6克，成年母鸡体重2029.7克。
开产日龄170天，种蛋、受精率95％，受精蛋孵化率百分之90，雏鸡成活率百分之97，年产蛋量120枚，蛋重54克，蛋壳颜色为淡褐色，部分个体有抱窝性。
北京油鸡遗传性能稳定，是我国一个非常珍贵的地方鸡种，具有良好的开发应用前景。
|
|
|
|