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长白猪介绍
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时间：2010/3/22 8:47:00
作者：
编辑：guoq
阅读：1572次
语音编码：20029
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长白猪又称为兰德瑞斯猪，原产于丹麦，目前世界上养猪业发达的国家均有饲养，是世界上最著名，分布最广的主导瘦肉型猪种，是养猪生产不可或缺的优秀猪种。
由于长白猪在世界的分布广泛，各国家根据各自的需要开展选育，在总体保留长白猪特点的同时，又各具一定特色，我国通常就按照引种国别 ,分别将其冠名为××系长白猪，如丹系…、法系…、瑞系…、美系…、加（加拿大）系…、台系…、等。其实这种命名法也不尽科学，尽管来自同一国家，但是来自不同的育种公司（场），在体质外貌、生产性能方面各具特点和差别，不能用××系一概而论，因此在引进猪种时，不仅关注种猪来自什么国家，也要了解来自什么场家，如果无法了解，需要对种猪进行现场考察。
由于历史的原因，在上个世纪60年代，我国从北欧国家瑞典引进了长白猪，之后又陆续从荷兰、法国等国引进长白猪，自那时起，养猪界就将来自不同国家的引进猪种冠以××（国名）系，上个世纪80年代开始，直接从原产地丹麦引进了长白猪，特别是国家实施“菜篮子”和瘦肉型猪项目开始及至目前，每年几乎都有不同的场家从丹麦引进长白猪。
为了实施种猪的标准化管理，农业部组织了由专家、企业家等组成的长白猪种猪标准起草小组，在广泛征求意见基础上，提出了长白猪标准的报批稿，并建议将其作为长白猪种猪质量评定（销售）的标准。
长白猪标准报批稿的主要内容摘要如下：
1、外貌特征
长白猪体躯长，被毛白色，允许偶有少量暗黑斑点；头小颈轻，鼻嘴狭长，耳较大向前倾或下垂；背腰平直，后躯发达，腿臀丰满，整体呈前轻后重，外观清秀美观，体质结实，四肢坚实。
2、生产性能
繁殖性能
母猪初情期170～200日龄，适宜配种的日龄230～250天，体重120千克以上。母猪总产仔数，初产9头以上，经产10头以上；21日龄窝重，初产40千克以上，经产45千克以上。
生长发育
达100千克体重日龄180天以下，饲料转化率1：2.8以下，100千克体重时，活体背膘厚15毫米以下，眼肌面积30平方厘米以上。
胴体品质
100千克体重屠宰时，屠宰率72%以上，背膘厚18毫米以下，眼肌面积35平方厘米以上，后腿比例32%以上，瘦肉率62%以上。肉质优良，无灰白、柔软、渗水、暗黑、干硬等劣质肉。
3、种用价值
体型外貌符合本品种外貌特征。
外生殖器发育正常，无遗传疾患和损征，有效乳头数6对以上，排列整齐。
种猪
个体或双亲经过性能测定，主要经济性状，即总产仔数、达100千克体重日龄、100千克体重活体背膘厚的EBV值（估计育种值）资料齐全。
种猪来源及血缘清楚，档案系谱记录齐全。
健康状况良好。
4、种猪出场要求
符合种用价值的要求。
有种猪合格证，耳号清楚可辩，档案准确齐全，质量鉴定人员签字。
按照国家要求出具检疫证书。
不仅纯种长白猪生产性能优秀，当用来与其他猪种杂交时，也有良好的性能表现，可以有效地提高后代的产仔数，降低背膘厚度。在现代养猪生产中，长白猪是任何杂交组合中不可缺少的猪种，无论那一个配套系也离不开长白猪。
在引进猪种中，长白猪是优秀的母本猪种，也可以用做父本猪种与地方猪种杂交，提高生产性能，生产商品肉猪。
上个世纪七十年代起，我国许多省区开展瘦肉型猪种的选育，由于我国地方猪种的瘦肉率偏低，品种内选育的改良效果极其有限，很难通过选育达到目标，而饲养直接从国外引进的瘦肉型猪种，不仅需要资金多，而且也难以适应我国当时饲养管理条件，于是，各省区在政府的支持和专家的指导下，运用育种理论，广泛开展猪的杂交育种，以实现选育适合我国国情的本土瘦肉型猪种的目标。在这个过程中，几乎都是选用长白猪与我国的地方猪种进行多种形式的杂交，如简单杂交、轮回杂交、级进杂交等，通常用含长白猪血缘多少来表示。由于长白猪瘦肉率高，而且能有效提高杂种后代的瘦肉率，所以各地选育的培育猪种通过不同形式的杂交后，都可以出现选育目标的理想后代，再通过育种过程达到选育中国本土瘦肉型猪的目的，如当时选育的三江白猪（黑龙江）、湖北白猪（湖北）等，这样一些猪种的培育都离不开长白猪。
长白猪是在丹麦的饲养管理条件下培育的，在地理上属于北欧，气候条件与我国有不同程度的差异，丹麦养猪生产的饲料资源条件、饲养技术条件、生产设备条件、市场需求（消费者意愿）方向等，都在不同程度上与我国具有一定差别，因此，我国的养猪人通常感到长白猪四肢不够粗壮，对饲养管理条件和设备条件等的要求较高，对不够精细的饲养管理条件不适应，比较“娇气”，但应该辨证地看长白猪，优秀的猪种就是需要较好的条件，不仅饲养长白猪，就是饲养其他优秀猪种，同样需要一定的条件。
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