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食用菌菌丝徒长怎么办
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时间：2010/12/21 16:09:00
作者：王红霞
来源：石家庄农技网
编辑：Shench
阅读：1233次
语音编码：21014
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在食用菌栽培过程中，常常遇到菌丝徒长的现象，导致减产及品质下降。这种现象在双孢菇、香菇及平菇等栽培时均有发生。开始，床面菌丝徒长，冒出土层，形成浓密的菌丝丛，俗称“冒菌丝”；严重时可在床面密结成块，称为“菌被”，若不及时处理，会影响子实体的形成，从而推迟出菇时间，降低蘑菇的产量。造成菌丝徒长的原因有：1.通风不良、空气相对温度达90%以上；2.土层调水较轻、较快，菇房温度偏高（22℃以上）；3.在原种分离过程中，气生菌丝挑取过多，使母种和栽培种产生结块。
在食用菌栽培过程中一旦出现这种现象，就应该立即加强菇房通风，降低二氧化碳浓度；另外，土层调水不宜过急，应在早、晚气温较低时喷水，减少细土表面的湿度，并适当降低菇房温度，抑制菌丝徒长，促进出菇；若土面已经出现菌被，可将菌膜划破，然后喷重水，大通风，促使菌丝扭结，形成子实体，仍可出菇。
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