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培育食用菌 巧用营养液
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时间：2011/1/13 15:53:00
作者：薛 华
来源：京郊日报
编辑：shench
阅读：1182次
语音编码：21083
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在食用菌栽培过程中，往往需要添加各种营养液,在添加营养液的过程中，要掌握正确的添加方法，才能达到优质、高产、高效的目的。
一、要讲究添加方法
食用菌营养液的添加方法通常有三种：即喷施、浸泡和灌穴。
1、喷施：用于子实体大量出现时期。喷施时注意喷头不要正对着子实体。同时注意“四不喷”：幼小菇蕾不喷；刚采过菇或有菇残体处不喷；空气湿度过大时不喷；菇棚（房）内病虫害严重时不喷。
2、浸泡：主要用于袋栽或块栽的方式。在收完1-2潮菇后，如果栽培袋（块）呈严重缺水状态，把袋或块放在配好的营养液中浸泡，直到恢复到接近原重为止。运用浸泡的方法添加营养液，只需在营养液缸或池中，放入袋（块）后压上重物即可，但浸泡的时间不应很长，如果失水过多，可以分几次浸泡。
3、灌穴：当菌床出菇较多，养分消耗过大时采用。方法是将菌床上的覆土扒开，把漏斗插入料面内灌入营养液4-7毫升，穴距10厘米，加完营养液后覆土。
二、要掌握适当浓度
食用菌营养液浓度过高，不但菌丝吸收困难，而且会妨碍菌丝生长。浓度过低，生理效应不明显，达不到高产高效的目的。在适宜的浓度下，添加时也要视料内湿度情况而定。如果培养料湿度较高，要加大营养液的浓度，减少用水量，添加后加大通风。反之，要降低营养液的浓度，增加用水量。常用食用菌营养液的浓度为：尿素0.3%-0.5%，磷酸二氢钾0.2%。
三、营养要全面合理
为防止营养液单一，应经常交替使用几种营养液，这样可满足子实体生长所需多种营养。
四、要注意环境变化
一般当气温达20℃以上时，菇类菌丝难以形成优质子实体（高温型除外），原则上不添加营养液。如果培养料已被杂菌污染，必须先去除杂菌后再补充营养液。
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