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乌鸡新秀——美国天宝乌鸡
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时间：2011/4/20 9:50:00
作者：
编辑：guoq
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语音编码：21593
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美国天宝乌鸡，是美国Ｔ＆Ｓ育种公司ＲｏｇｅｒＴｅｍｐｌ博士利用全世界十几个乌鸡品种，利用现代高新育种技术，历经１４代培育而成的优良乌鸡品种。济南高新技术产业开发区斯达家禽研究所于１９９６年首家引进饲养，并获得成功。该鸡黑羽平毛，乌皮、乌骨、乌肉，三乌程度优于我国的传统乌鸡。天宝乌鸡与我国传统乌鸡相比，最突出的特点是：
生长速度快
在相同的饲养条件下，天宝乌鸡在６３日龄即可达到上市体重１.５千克，泰和乌鸡仅有３７９克，天宝乌鸡的增重速度是泰和乌鸡的４倍多。泰和乌鸡９８日龄体重为８５０克。
饲料报酬高
据试验，６３日龄，天宝乌鸡出栏时累积耗料３４６９克，料重比２.３３；泰和乌鸡累积耗料８９８克，料重比２.３７。９８日龄泰和乌鸡出栏时累积耗料２７７１克，料重比３.２６。
成活率高
６３日龄，天宝乌鸡出栏时成活率为９９.６%，泰和乌鸡成活率为８８.７%。９８日龄泰和乌鸡出栏时成活率为８５.６%。
屠宰率高
据对相同体重的２０只天宝和泰和乌鸡屠宰测定，天宝乌鸡的屠宰率高出２０%。
肉质细嫩
据对１２０日龄泰和乌鸡和７０日龄天宝乌鸡的肉质进行分析，结果两种鸡肉所含的主要营养成分如蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、几种必需氨基酸含量基本相同。但天宝乌鸡的生长周期短，肉质较细嫩。
由此可以看出，天宝乌鸡生长快、周期短、饲料报酬高、肉质细嫩、营养丰富，克服了传统乌鸡肉质老、嫩度差，只适于做汤的单一烹调方式的缺点。天宝乌鸡可以煎、炒、炸、涮，可满足多种消费层次的需要。１９９３年产品投放国际市场，风靡日本、美国、欧洲市场，在我国的京、津、沪、鲁等地也深受欢迎，具有广阔的发展前景。
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