不老屯蔬菜连根带土卖收入60多万元
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时间:2012/4/28 9:51:00
作者:杨小峰 郭永民
来源:农民日报
编辑:shench
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语音编码:23820
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近日,笔者来到北京市密云县不老屯镇学各庄村的不老生态采摘园,只见大棚里菜农们将新鲜的板蓝根连根拔起,装进一个长方形透明的塑料盒里,再装箱搬上运输车,送往各大超市。
连根卖?采收的板蓝根都带着根,可菜根既不能吃,又增加了蔬菜的重量,消费者能买账吗?负责人赵启发随手拿起地上的一个塑料包装盒,告诉我们,盒底有一层薄薄的“土”就是当地的特产麦饭石,新鲜的叶类菜连根插进麦饭石里,能够保鲜五至七天,防止叶类菜在运输、储藏过程中腐烂、萎蔫,减少损失。
据悉,目前传统的蔬菜采收方式为“鲜切法”,就是用剪子或者小刀在采收时直接将蔬菜根部去掉,非常省事,但“缺点很明显,蔬菜离开了土和根,放不到半天就蔫了。”赵启发介绍说,“园区里当天摘的菜必须当天卖出去,否则蔫了就没人要了。”
据了解,不老生态采摘园种植的都是有机菜,其中板蓝根、空心菜等都是高档蔬菜,每年因腐烂问题损失很大。因此,赵启发考虑用连根的蔬菜来保证蔬菜新鲜,并选用了一种PTE的硬性塑料作为蔬菜的包装盒。
而更重要的一个问题是保水,这就离不开当地的一种特产——麦饭石。不老屯地区是北京著名的长寿之乡,其特产麦饭石不仅能够净化水源,而且溶水后能释放出20多种微量元素,保湿的同时还增加了营养。“把麦饭石作为土壤介质放到包装里,蔬菜在运输过程中会从麦饭石中吸收水分和矿物质,使蔬菜的品质从而提高。”赵启发介绍说。
经过大量的实验发现,采用新的包装方式,蔬菜在0℃~15℃的环境下,储藏5天后与新采摘下的蔬菜没有什么差别,非常新鲜。新的储运方式一经推出,立刻受到了市场的欢迎。赵启发介绍说:“原来的蔬菜八九块钱一斤,现在连根带土的新包装可以卖到18元至35元一斤,比原来增加好几倍。仅春节期间,就销售了2000多箱,收入60多万元。”
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