|
延庆县康庄蔬菜直供韩式餐厅收入增加
|
|
|
|
时间：2012/6/26 16:45:00
作者：夏超 郭明旺
来源：延庆县农经站
编辑：shench
阅读：648次
语音编码：24186
|
|
|
“咱们得快点，今天要的菜多，别耽误了。”早上6点，康庄镇东官坊村蔬菜大棚已经是一派忙碌的景象，大棚主人张艳梅一边催促着工人，一边忙着摘菜。据了解，这些蔬菜全都要送到昌平区权金城韩式餐厅的蔬菜加工基地，这家餐厅是张艳梅最大的客户。
提起张艳梅，在康庄蔬菜种植户中也算是小有名气，因为她可以算是“农餐对接”的标志性人物。去年，张艳梅满怀希望，开始种植大棚蔬菜，可等到棚里的蔬菜成熟时，她却犯了难，190个棚、上百万斤的蔬菜，哪儿能一下全卖出去呢？张艳梅犯起了难。第一年她和其他菜农一样，等着菜贩子来地里收菜，但由于价格被对方压得太低，最终没赚到什么钱。一次偶然的机会，张艳梅在农产品展销会上认识了权金城韩式餐厅的经理，经过协商，双方达成了一年的合作协议，由张艳梅向对方供应蔬菜。
“现在，我只要按照客户的要求，种植他们需要的蔬菜并且保证每天的需求量就可以了。”张艳梅说，“只要能保证质量，销路就没问题，我现在这190个棚的菜几乎全都供应给他们了，而且价格比市场高出10%左右，不但省心，收入也增加了。”
据了解，每天权金城韩式餐厅蔬菜加工基地的工作人员都会通知张艳梅第二天需要的蔬菜品种，由张艳梅负责采摘、挑选并送往加工基地。蔬菜送到加工基地后，要通过严格的检验才能进入加工车间。“他们对我们的蔬菜有非常严格的要求，重量、外形、品质都必须符合规定才行，不然他们就会退货或者要求赔偿。”张艳梅说，“所以我在种菜过程中也会严格按照标准种植，保证蔬菜品质。”
权金城韩式餐厅蔬菜加工基地负责人告诉记者，这种农餐对接的销售模式，不仅给种植户带来了良好的经济收益，也让商家得到了实惠。“以前我们从市场上收菜，一方面菜的质量不能保证，而且大部分菜都来自外地，采摘时间都在48小时以上，我们加工也需要48小时，这样菜的口感和我们产品的质量都会下降。现在与康庄种植户合作后，从采摘到销售整个环节不会超过48小时，时间上节约了一倍，而且菜的质量也很好，即便出现问题，我们也能及时发现，迅速解决。”
张艳梅告诉记者，现在农餐对接还在探索阶段中，将来她还会与更多的商家联系，寻求更大的市场，带动更多的蔬菜种植户参与到这种销售模式当中。
|
|
|
|