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鸡蛋供应足 禽奶价微涨 礼盒包装俏
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时间：2012/9/25 11:01:00
作者：
编辑：guoq
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语音编码：24695
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随着“中秋节”和“国庆节”的临近，各式各样、高中低档礼盒包装的商品已经进驻了市场内的各个商家，销量翻番了，价格提升了，经营户美了，消费者乐了。
根据水屯市场信息办在“两节”前对蛋、禽、奶监测结果显示：
蛋类：
鸡蛋价格稳中有降，每箱22.5公斤208元；日均上市量7.8万公斤，供应充足；礼盒和柴鸡蛋消费增加明显，约占交易量的38%；普通鸡蛋礼盒（10斤装）50元左右；柴鸡蛋礼盒（10斤装）按质量的不同价格在70-90元之间。
据了解：京城市场上流通的鸡蛋大都来自东北辽宁、内蒙古赤峰、河北张家口及京郊地区；外省供应占90%。
市场经营户介绍：随着人们生活水平的提高，人们对生活质量的要求也越来越高，尤其像今年是“中秋”和“国庆”两节一起过，消费量一时激增，但并没有对普通鸡蛋价格造成影响，销量反而略有下降，价格也呈现出稳中有降的趋势。今年“两节”柴鸡蛋走量普遍放大，中、高档礼盒装更是受人热捧，走亲访友，即经济实惠，又不失礼数。
禽类：
白条鸡价格略有上涨，每公斤13元左右，涨幅4%；鸡胸15.5元/公斤，鸡翅19元/公斤，翅中32元/公斤，鸡腿11元/公斤。
经营户介绍：双节临即，消费增加，价格上扬也在情理之中，目前市场白条鸡日均上市量1. 8万公斤，可以满足市场需求，节日期间价格不会出现大的浮动。
鲜奶制品类：
“两节”近了，走亲访友的多了，鲜奶制品上市量增加了，销量放大了，价格上涨了。
据了解，鲜奶及其制品不仅营养丰富，并且有利于人们的身心健康，因此近几年逐渐被人们所关注和喜爱。在市场鲜奶制品区了解到，目前鲜奶制品价格有所上调，平均每箱涨3元，涨幅在10%左右，属于厂家调价行为。
市场信息办监测数据显示，厂家调价后的鲜奶制品价格为，伊利系列：早餐奶24元/箱，纯牛奶24元/箱，营养舒化奶36元/箱；蒙牛系列：早餐奶26元/箱，纯牛奶25元/箱，高钙牛奶42元/箱；三元系列：纯牛奶24元/箱。目前每户每天的销量在600箱左右，估计节日前一两天和节日期间能达到800箱左右。
业内人士分析：再过一周就到“两节”了，市场各类商品储备充足，节日期间各类商品价格不会出现大的变化。
厂家做促销，月饼价跌一成
一年一度的中秋佳节来临之际，象征着团圆、思念、和谐的月饼自然成了市场中热销的食品。
信息中心监测结果显示：当前市场销售月饼品种有20余种；其中，走量最大的是老北京自来红，5.5元/斤，同比下降8.33%，日均销售3600斤；礼盒中走量最快的、也是最受欢迎的品牌是稻香村，价位在70—280元之间，100元左右的礼盒最受消费者喜爱；宝林斋、瑞克、晋生元、永兴、鑫源斋等往年的品牌在市场也占有一定的份额，除此之外，今年还有宇航、麦瑞特等一些新品牌入驻市场，这些品牌的月饼礼盒按质量和数量的不同，价位在45元—170元之间，70元左右的礼盒走量比较大。
市场经营户介绍，今年的月饼主要有两个特点是：一是厂家多了、品牌多了、竞争大了、价格低了。月饼的厂家由往年的七八家增至十余家，每家都有自己的品牌，厂家为了使自己生产的月饼销量多一些，从而进行降价促销，这也是导致今年月饼低于去年的主要原因，月饼整体平均价低于去年10%左右。另外一个特点则是，月饼的内容物更丰富了。除了传统的五仁、蛋黄、巧克力、豆沙、黑芝麻等做馅以外，还多了一些果味的，如蜜瓜、草霉、凤梨、芒果等。
市场总经理吴凯曼强调：在“中秋”、“国庆”双节来临之际，市场全体干部职工要对市场内销售食品（尤其是月饼）的商户进行专项检查，要从食品安全准入制度入手，对商户的经营资质、进货台帐、索证索票、食品卫生等进行一次全面细致的检查，一经发现问题，立即进行停业或整改，要全力保障首都市民过一个欢乐、放心的中秋、国庆佳节。
干果品种多、价格稳、礼盒多、销量增
随着“中秋”、“国庆”双节的临近，市场干果行市也终于走出了低谷，迎来了一个销售小高峰。
市场信息办监测数据：当前市场干果上市品种80余种，平均价格为40元/公斤。价格最高的是开心果每公斤65元，其次是腰果和长寿果，价格分别为55元/公斤、52元/公斤；夏威夷果每公斤50元，大榛子和大杏仁每公斤46元，核桃每公斤40元；香酥豆每公斤14.4元；开花豆价格最低每公斤8.5元；花生和葵花籽的销量最大，平均价格分别为每公斤14元、13元。
据悉，市场上流通的干果产品大都产自南方，进口的干果也占一定比例。
市场经营户介绍：快过节了，走亲访友，装个礼盒，好看实惠；每个礼盒中有6-8种干果，用专用的密封袋进行封装，吃着方便，而且容易贮放，价格在100-200元之间；他还说，现在干果的品种与一个月以前比增加了10余个品种，上市量与销量也都有不同程度的增加，唯一没变的则是价格。我们已经为双节准备好了充足的干果产品，随着节日的日益临近，销量有望持续增加，价格会稳定运行。
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