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冀南牛
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时间：2012/9/26 9:59:00
作者：
编辑：guoq
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语音编码：24705
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冀南牛产于河北省魏县，主要分布在河北省平原南部的大名、魏县、临漳、成安、馆陶、临西、威县、广宗、平乡等县。
1.品种特征。该品种牛体格中等、体质结实紧凑。背腰较平直，尻部稍斜，四肢粗壮。公牛有较高的肩峰，垂皮发达，以横角和上向内曲角居多；母牛无肩峰，垂皮中等，以前向角、下向内曲角及横角为主。毛短而稀疏，以红、黄二色为多。
2.生产性能。冀南牛成年体高：公牛116.9厘米，母牛109.2厘米。成年体重：公牛325公斤，母牛268公斤。最大挽力：400～500公斤。育肥期日增重736.3克。成年牛屠宰率53.5%，净肉率46.9%，胴体产肉率达87.6%，骨肉比1∶7.1，眼肌面积为74.7平方厘米，肌肉粗蛋白17%，粗脂肪29.2%。母牛周岁后有明显初情，一般两年一胎或三年两胎。
3.保种利用。冀南牛是我国特有的地方黄牛品种，耐寒、抗病、肉质好。20世纪70年代末，国内还有1万多头，而目前纯种的冀南牛已濒临灭绝。2006年我国成功克隆了第一头地方优质冀南黄牛，这对保护濒临灭绝的优良家畜品种具有重要的实用价值。
冀南牛适应性强，耐粗饲。以本品种选育为主，可适当与南阳牛杂交向役肉兼用牛发展。
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