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无公害洋葱产品采后处理技术－分级
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时间：2009/5/19 14:06:00
作者：
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语音编码：02676
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预处理时剔除淘汰病腐鳞茎、小鳞茎等不符合标准及感病虫植株，将符合标准的产品按大小规格分级，将最好的产品用于包装销售；一等同一品种，鲜茎完整，坚实，色泽正常，外面的两层鳞片、鳞茎顶部、鳞茎盘等部位均充分干燥，整修良好，新鲜清洁。无鳞芽萌发、异味、腐烂、泥土杂物、病虫害及机械损伤。有害物质残留量在有关标准值以内。品质要求：不合格者个数不超过5%，且合格者应符合二级标准，腐烂者不得超过0.50%。按重量分等级不符合要求的个数不超过10%。二等相近品种，鳞茎完整，较坚实，色泽较正常，外面的两层鳞片、鳞茎顶部、鳞茎盘等部位均干燥，整修良好，新鲜，清洁。无鳞芽萌发、异味、腐烂、泥土杂物、病虫害及机械损伤。有害物质残留量在有关标准值以内。品质要求：腐烂者不得超过0.50%，按重量分等级不符合要求的个数不超过10%。
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